דגים

מתכון כבש בתנור מתכון כבש בתנור התכוננו לצאת להרפתקה קולינרית שתעיר את החושים שלכם ותעביר את בלוטות הטעם שלכם לממלכה של מצוינות מלוחה. מנת הכבש בתנור היא סימפוניה של טעמים וניחוחות, שבה בשר עסיסי פוגש תערובת של עשבי תיבול ותבלינים, כולם מתוזמרים במומחיות בתחומי התנור שלך. בלב המנה הזו טמון כבש רך ועסיסי, שנבחר בשל …

מתכון כבש בתנור: (מתכון כתף כבש) – האקדמיה למזון לקריאה »

מתכון דג לוקוס מתכון דג לוקוס דג לוקוס ברוטב אדום חריף: מנת טעם מושלמת מנה מושלמת, דג לוקוס מבושל ללא דופי לשלמות עדינה.  ההגשה המעודנת הזו שטופה ברוטב אדום מפתה, תערובת של תבלינים נועזים שרוקדים בהרמוניה עם הדג.  זוהי מנה שמבטיחה סימפוניה של טעמים, ומציעה בדיוק את האיזון הנכון של של דג עם ארומה של …

מתכון דג לוקוס: ברוטב אדום חריף(מנה כובשת) – האקדמיה למזון לקריאה »

מתכון פילה לברק מתכון פילה לברק שום וחמאה פילה דג לברק בשום וחמאה הוא מנת דגים קלאסית ויוקרתית שפשוטה להכנה ולא פחות טעימה להתענג עליה. המתכון הזה מדגים את ההרמוניה המושלמת של טעמים ומרקמים, עם פילה דג עדין שטוף ברוטב שום וחמאה עשיר וריחני. זוהי חוויה קולינרית מענגת שמוציאה את המיטב מהדג, מה שהופך אותו …

מתכון פילה לברק: לברק בשום חמאה(מתכון פשוט ומדהים) – האקדמיה למזון לקריאה »

מתכון ברבונייה מטוגנת מתכון ברבונייה מטוגנת ברבונייה מטוגנת היא מנת דגים מענגת שחוגגת את הטעמים המענגים של הדג הצבעוני והטעים הזה. עם העור הפריך והבשר הרך והמתקלף, המנה הזו היא פינוק לחובבי דגים. טעמו המעט מתוק ואגוזי של הדג משתלב בצורה מושלמת עם אבק קל של קמח וטיגון מהיר בשמן חם, וכתוצאה מכך ארוחה מעוררת …

מתכון ברבונייה מטוגנת: (מתכון פשוט ומדהים) – האקדמיה למזון לקריאה »

דג ברבונייה כל מה שצריך לדעת על דג ברבונייה דג ברבוניה – הוא דג קטן ומוארך בעל גוף דק וראש מעוגל מובהק, הוא בחירה פופולרית במטבחים ים תיכוניים ואירופיים בשל בשרו העדין והטעים ברבונייה מטוגנת דג ברבונייה קצת רקע הידוע מדעית בשם Mullus barbatus, וגם נקרא בורי אדום ,הוא זן של דגים המצוי בים התיכון …

דג ברבונייה: כל מה שצריך לדעת (דג ברבונייה מתכון ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »

דג מוסר כל מה שצריך לדעת על דג מוסר דג מוסר, הוא זן של דגים המצוי במשפחת ה-Sciaenidae. זהו דג גדול וכסוף בעל גוף מחודד, נמצא בדרך כלל בים התיכון ובמזרח האוקיינוס ​​האטלנטי. מוסר ים בסגנון מרוקאי דג מוסר קצת רקע   לדג המוסר (Argyrosomus regius) יש רקע והיסטוריה מעניינים הן בהקשרים קולינריים והן בהקשרים …

דג מוסר: כל מה שצריך לדעת (דג מוסר מתכון ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »

אינטיאס כל מה שצריך לדעת על אינטיאס אינטיאס, הידוע בכינויו ה-Amberjack הגדול, או דג שולה הוא זן של דגים שנמצא במשפחת ה-Carangidae. זהו דג גדול וטורף השוכן במים חמימים וטרופיים בחלקים שונים של העולם, כולל האוקיינוס ​​האטלנטי, הים התיכון ומערב האוקיינוס ​​ההודי. פילה אינטיאס בלימון אינטיאס קצת רקע   סריול אטלנטי, הידוע בכינויו אינטיאס או …

אינטיאס: כל מה שצריך לדעת (אינטיאס מתכון ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »

דג לוקוס כל מה שצריך לדעת על דג לוקוס דג לוקוס- הוא דג טורף פופולרי שנמצא במים טרופיים וסובטרופיים ברחבי העולם. עם גוף חזק, לסתות חזקות, והם מוערכים במטבח בגלל בשרם המוצק וטעמם. לוקוס שלם אפוי בתנור דג לוקוס קצת רקע דג הלוקוס הוא מלך הדגים ונקרא בשמו העברי דקר הוא שייך למשפחת הGrouper משפחה …

דג לוקוס: כל מה שצריך לדעת (דג לוקוס מתכון ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »

דג לברק כל מה שצריך לדעת על דג לברק לברק הוא סוג פופולרי של דגים הידוע בטעמו העדין ובשרו הלבן המוצק. הוא שייך למשפחת ה-Moronidae ונקרא גם סי בס ונמצא גם בסביבות מים מלוחים וגם בסביבות מליחות ברחבי העולם. להלן כמה נקודות מפתח על מוסר ים: דג לברק בתנור דג לברק רקע   לברק, הידוע …

דג לברק: כל מה שצריך לדעת (לברק בתנור ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »