כל מה שצריך לדעת על אמנון

דג אמנון שימושים במטבח

דג אמנון הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות במטבח. יש לו טעם עדין ומעט מתוק ומרקם מוצק שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור מגוון מתכונים, החל מפילטים פשוטים בגריל או אפויים ועד למנות מורכבות יותר.
הנה כמה שימושים נפוצים של דגי אמנון במטבח:
פילה אמנון בגריל או אפוי: לעתים קרובות מכינים את האמנון פשוט על ידי צלייה או אפיית הפילטים והגשתם לצד מגוון תוספות, כגון ירקות צלויים, אורז או סלט.
אמנון מטוגן: אמנון ניתן לטגן עבור מנה פריכה וטעימה הפופולרית במקומות רבים בעולם. אמנון מטוגן מוגשת לרוב עם רוטב טרטר או רוטב טבילה חריף.
טאקו או בוריטוס: אמנון הוא מילוי פופולרי לטאקו ובוריטוס, וניתן לתבל אותו במגוון תבלינים ועשבי תיבול כדי ליצור ארוחה טעימה וממלאת.
קארי ותבשילים: ניתן להשתמש באמנון במגוון קארי ותבשילים, כאשר הוא משתלב היטב עם טעמים פיקנטיים וארומטיים וניתן להוסיף בעזרתו חלבון ומרקם למנה.
מרקים : ניתן להשתמש באמנון במרקים, שם הוא מוסיף למנה טעם עשיר ומלוח ומרקם לבבי.
כמה מנות מפורסמות הכוללות דגי אמנון כוללות:
טאקו דגים: מנה פופולרית במטבח המקסיקני והטקס-מקס, טאקו דגים מיוצר לרוב עם פילה אמנון בגריל או מטוגן, ומוגשים בדרך כלל עם מגוון תוספות, כגון סלסה טרייה, גוואקמולי וכרוב מגורר.
דג אסקוביץ': מנה פופולרית במטבח הג'מייקני, דג אסקוביץ' עשוי עם פילה אמנון מטוגן המושרים ברוטב על בסיס חומץ חריף ומוגש עם ירקות, כגון גזר, בצל ופלפל.
קארי אמנון: קארי אמנון הוא מאכל פופולרי בחלקים רבים של העולם, ובדרך כלל כולל פילה אמנון מבושלים ברוטב קארי חריף וארומטי עם ירקות, כגון תפוחי אדמה, גזר ובצל.
אמנון מושחר בסגנון קייג'ון: מנה פופולרית במטבח הדרומי, אמנון מושחר מתובל בדרך כלל בתערובת של תבליני קייג'ון וצורבים במחבת חמה ליצירת קרום פריך וטעים.
אמנון צאודר: הוא מרק דשן העשוי עם פילה אמנון, תפוחי אדמה, תירס וירקות אחרים, והוא בדרך כלל מעובה בשמנת או חלב.