למון גראס כל מה שצריך לדעת על למון גראס למון גראס: התבלין החריף והרענן בין איי הוואי הטרופים לריחות סצ'ואן החריפים שבסין, מסתתר צמח נדיר שהופך כל מטעם לחווית כיף מרעננת לחיך מתכון לעוף עם למון גראס למון גראס קצת רקע לא עוד לימון רגיל – למון גראס: התבלין החריף והרענן בין אי ההוואי הטרופי …
למון גראס: כל מה שצריך לדעת (למון גראס גידול) – האקדמיה למזון לקריאה »
נענע סגולות כל מה שרציתם לדעת על נענע נענע סגולות – הוא עשב ריחני הידוע בריחו המרענן, עלי הנענע הם בדרך כלל קטנים, עד בינונים, בעלי קצה משונן. הצבע יכול לנוע בין ירוק עז לירוק כהה לימונענע נענע קצת רקע צמח הנענע, הנקרא גם מנטה שייך לסוג Mentha ממשפחת Lamiaceae, יש היסטוריה עשירה שראשיתה אלפי …
נענע סגולות: כל מה שצריך לדעת (נענע גידול ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »
כוסברה כל מה שרציתם לדעת על כוסברה כוסברה, המכונה גם גד השדה או פטרוזיליה סינית, היא עשב אשר נמצא בשימוש נרחב במטבחים שונים ברחבי העולם. יש הכותבים אותה ככוזברה היא שייכת למשפחת Apiaceae ומקורו באזורים בדרום אירופה, צפון אפריקה ודרום מערב אסיה. לעשב יש טעם טרי, הדרים עם רמזים של פטרוזיליה ונענע, והעלים והגבעולים שלה …
כוסברה: כל מה שצריך לדעת (כוסברה סגולות ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »
טרגון כל מה שרציתם לדעת על טרגון עלי הטרגון הם עלים ארומטיים שמקורם בצמח הרב שנתי העשבוני המכונה Artemisia dracunculus. הם גם נקראים לענה דרקונית טרגון נמצא בשימוש נרחב ביישומים קולינריים בשל פרופיל הטעמים הייחודי שלו, שניתן לתאר כמריר מתוק, דמוי שוש מעט ומזכיר אניס. סלט עגבניות עם פטה טרגון להלן כמה מאפיינים ומידע מרכזיים …
טרגון תבלין: כל מה שצריך לדעת (טרגון סגולות ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »
טימין שתפו את המאמר כל מה שרציתם לדעת על טימין טימין הוא עשב ארומטי המשמש בדרך כלל כתבלין בבישול. והוא ידוע בשמו העברי קורנית לקורנית עלים קטנים בצבע ירוק-אפרפר, מעוקלים מעט, וגבעולים דקים אנטי פסטי בפסטו אורגנו טימין לקורנית עלים קטנים בצבע ירוק-אפרפר, מעוקלים מעט, וגבעולים דקים שיכולים להגיע לגובה של עד 30 ס"מ. ניתן …
למון גראס: כל מה שצריך לדעת (למון גראס טרי ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »
טימין כל מה שרציתם לדעת על טימין טימין הוא עשב ארומטי המשמש בדרך כלל כתבלין בבישול. והוא ידוע בשמו העברי קורנית לקורנית עלים קטנים בצבע ירוק-אפרפר, מעוקלים מעט, וגבעולים דקים אנטי פסטי בפסטו אורגנו טימין לקורנית עלים קטנים בצבע ירוק-אפרפר, מעוקלים מעט, וגבעולים דקים שיכולים להגיע לגובה של עד 30 ס"מ. ניתן למצוא טימין טרי …
טימין תבלין: כל מה שצריך לדעת (טימין סגולות ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »
זעתר כל מה שצריך לדעת על זעתר זעתר הוא עשב רב-שנתי ארומטי, גובהו 30-60 ס"מ, הגדל בגבהים גבוהים יותר (מעל 1500 מטר)הוא יליד דרום אירופה ואזורים ממוזגים של אסיה. איך מכינים זעתר זעתר רקע הוא עשב רב-שנתי ארומטי,המשמש כתבלין גובהו 30-60 ס"מ, הגדל בגבהים גבוהים יותר (מעל 1500 מטר). מצוי וגדל בדרום אירופה ואזורים ממוזגים …
זעתר: כל מה שצריך לדעת (זעתר טרי ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »
אורגנו תבלין כל מה שרציתם לדעת על אורגנו אורגנו תבלין – הוא עשב המורכב מהעלים הטריים או היבשים של צמח האורגנו. לצמח עלים זעירים המעניקים ניחוח חריף וטעם עז למגוון מאכלים מלוחים. אנטי פסטי בפסטו אורגנו אורגנו תבלין קצת רקע אורגנו הוא עשב מוכר שאנשים רבים מכירים ממנות כמו פיצה ורוטב פסטה. אחד מעשבי התיבול …
אורגנו תבלין: כל מה שצריך לדעת (אורגנו טרי ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »
בזיליקום כל מה שצריך לדעת על בזיליקום בזיליקום או בשמו העברי "ריחן" הם עלים נרחבים בגודלם ובמראהם, בהתאם לזן הספציפי, ובאורך ממוצע של 3 עד 11 סנטימטרים. בגווני ירוק בהיר, ירוק כהה וסגול. פסטו בזיליקום בזיליקום קצת רקע לעלים יש קצוות משוננים והם מחוברים לגבעולים סיבים ומרובעים. עלי בזיליקום הם ריחניים מאוד ומציעים ניחוחות מובחנים …
בזיליקום: כל מה שצריך לדעת (בזיליקום סגול ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »
