זנים של פטריות

זנים של פטריות מאכל, מה אנחנו יודעים עליהם?

הפטרייה היא צמח בדרגה ביוליגית נמוכה ביותר, ומרכיביה הם 85%- 90% מים, 6%חלבון ,5% פחמימות, 1% מינרלים, 0.5% שומן

הפטריות מתקלקלות מהר ורצוי להשתמש בהם תוך יום מהאיסוף

אפשר להשתמש בהם גם שהן מיובשות, כאבקה, כתמצית ומשמרות במים או בחומץ

זנים של פטריות למאכל

שתפו את העמוד

קיימים המון זנים של פטריות למאכל ,ולכן חשוב להכירם לפני שנוסיף לתבשיל

רוצים להכיר את סוגי הדגים

רוצים להכיר את סוגי הפירות

למדו את סוגי הגבינות

כל הזכויות שמורות לאתר האקדמיה למזון © 2020