גולאש הונגרי מבשר בקר: ניחוחות הונגריה אצלכם במטבח גולאש הונגרי מבשר בקר מאכל הונגרי מסורתי שהפך פופולרי בעולם. זהו תבשיל לבבי וטעים הכולל בדרך כלל נתחי בשר רכים, פפריקה ומגוון ירקות. הנה תיאור של גולאש הונגרי: רכיבים: בשר: באופן מסורתי מכינים גולאש מבשר בקר, אך ניתן להשתמש גם בבשרים אחרים כגון כבש או עגל. בדרך …
סרדינים כל מה שצריך לדעת על סרדינים סרדינים -הם דגים קטנים ושמנוניים השייכים למשפחת הרינגים, Clupeidae. הם נמצאים בדרך כלל באוקיינוס האטלנטי, הים התיכון והאוקיינוס השקט. מזוזין – סרדינים ממלואים מרוקאים סרדינים הסרדינים ידועים בערכם התזונתי, מכיוון שהם עשירים בחומצות שומן אומגה 3, ויטמינים ומינרלים. להלן תיאור של דגי סרדינים: מראה חיצוני: לסרדינים יש בדרך …
סרדינים: כל מה שצריך לדעת (סרדינים ערך תזונתי ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »
פלפלים חריפים כל מה שצריך לדעת על פלפלים חריפים פלפל חריפים – ידועים בטעמם החריף, החריפות בפלפלים נובעת בעיקר מתרכובת הנקראת קפסאיצין. פלפלים מגיעים בצורות, גדלים, צבעים ורמות חריפות שונות. מתכון סחוג ירוק פלפלים חריפים פלפל חריף, הידוע גם בשם פלפל צ'ילי, שייך לסוג Capsicum וידועים בטעמם החריף או החריף מאד. החריפות בפלפלים נובע בעיקר …
פירות קיץ כל מה שצריך לדעת על פירות קיץ פירות קיץ – בישראל יש אקלים ים תיכוני, המשפיע על סוגי הפירות. הקיץ בישראל, במיוחד מיוני עד אוגוסט, מביא שפע של פירות טעימים ומרעננים. מתכונים למשקאות קיץ פירות קיץ אבטיח (אבטיח): אבטיח הוא פרי קיץ מובהק, אהוב על תכונותיו העסיסיות והלחות. זוהי בחירה פופולרית להתקררות בקיץ …
מטבח איטלקי מטבח איטלקי- היסטוריה, תרבויות , מנות מפורסמות, מאפיינים, חומרי גלם, השפעות על העולם היסטוריה המטבח האיטלקי מתהדר בהיסטוריה עשירה ומגוונת המשתרעת על פני מאות שנים, המעוצבת על ידי השפעות תרבותיות, וריאציות אזוריות וחיבור עמוק לארץ. הנה סקירה תמציתית של ההיסטוריה של המטבח האיטלקי: השפעות עתיקות יומין: התקופות האטרוסקיות והרומיות (800 לפנה"ס – 476 …
מטבח איטלקי: כל מה שצריך לדעת (ניחוחות איטליה ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »
מתכון קרפ צרפתי קרפ מתכון קרפ מתכון – שליטה באמנות הכנת קרפים היא מיומנות מפנקת ומענגת לרכישה עבור כל חובב קולינריה. מתכון שלב אחרי שלב של קרפ צרפתי מתכון קרפ צרפתי שחררו את השף הפנימי שלכם והעלו את הכישורים הקולינריים שלכם עם ערכת המתכון שלנו שלב אחר שלב על שליטה באמנות הכנת קרפים מענגים. בין …
קרפ מתכון: שליטה באמנות הכנת קרפים(קרפ צרפתי) – האקדמיה למזון לקריאה »
חלב עיזים כל מה שצריך לדעת על חלב עיזים חלב עיזים הוא סוג חלב המיוצר על ידי נקבות עיזים. הוא נצרך על ידי בני אדם במשך מאות שנים והוא פופולרי בחלקים רבים של העולם. קרפ מחלב סויה חלב עיזים 1. טעם : לחלב עיזים יש טעם מובהק שמתואר לעתים קרובות כמתוק ומעט חריף. יש אנשים …
חלב עיזים:מה שצריך לדעת (חלב עיזים יתרונות וחסרונות) – האקדמיה למזון לקריאה »
חלב סויה כל מה שצריך לדעת על חלב סויה חלב סויה הוא חלופת חלב צמחית העשויה מפולי סויה. החלב צבר פופולריות כאופציה נטולת חלב עבור אלה שרגישים ללקטוז, או אלרגיים לחלב פרה, ולטבעונים קרפ מחלב סויה חלב סויה חלב סויה הוא חלופת חלב צמחית העשויה מפולי סויה. זה צבר פופולריות כאופציה נטולת חלב עבור אלה …
חלב סויה: כל מה שצריך לדעת (חלב סויה קלוריות) – האקדמיה למזון לקריאה »
חלב קוקוס כל מה שצריך לדעת על חלב קוקוס חלב קוקוס הוא נוזל קרמי ומלא טעם המופק מבשר קוקוס. זהו מרכיב נפוץ במטבחים רבים ברחבי העולם ונמצא בשימוש נרחב במנות מתוקות ומלוחות כאחד תבשיל עוף בקארי ירוק וחלב קוקוס חלב קוקוס חלב קוקוס הוא נוזל קרמי ומלא טעם המופק מבשר קוקוס. זהו מרכיב נפוץ במטבחים …
חלב קוקוס:כל מה שצריך לדעת (חלב קוקוס קלוריות) – האקדמיה למזון לקריאה »
חלב שקדים כל מה שצריך לדעת על חלב שקדים חלב שקדים הוא תחליף חלב צמחי העשוי משקדים. הוא זכה לפופולריות כחלופה נטולת חלב לחלב פרה ונמצא בשימוש נרחב אצל אלה הסובלים מרגישות ללקטוז, מלבי חלב שקדים חלב שקדים חלב שקדים הוא תחליף חלב צמחי העשוי משקדים. רכיבים: חלב שקדים עשוי בעיקר משקדים טחונים ומים. כמה …
חלב שקדים: כל מה שצריך לדעת (חלב שקדים מתכון) – האקדמיה למזון לקריאה »
