פלפל שרי רקע

הם תרמילים קטנים בעלי צורה ייחודית השייכים למשפחת הסולניים 

פלפל צ'ילי דובדבן אדום ידוע גם בשם פלפל הדובדבן ההונגרי, פלפל הדובדבן, ופלפל הצ'ילי הדובדבן המתוק,

נקרא על שם הדמיון שלהם בגודל ובצורה לדובדבנים ועגבניות שרי.

ישנם שני סוגים עיקריים של פלפלי צ'ילי דובדבן אדום, כולל פלפלים מתוקים, שנעים בין 100-3,500 SHU

ופלפלים חריפים, אשר נעים בין 2,500-5,000 SHU בסולם Scoville.

קשה להבחין בשני הסוגים העיקריים על פי המראה בלבד,

ואפילו צמחים ביתיים עשויים להשתנות ברמות התבלינים בהתאם לאקלים ולאדמה בה הוא גדל.

שני סוגי פלפלי הצ'ילי האדום של הדובדבן האדום הם בעלי בשר עבה והם מוחמצים באופן פופולרי לשימוש מסחרי