ענבים הם לא רק טעימים אלא גם מציעים מגוון יתרונות תזונתיים. להלן כמה מרכיבים תזונתיים מרכזיים ויתרונות בריאותיים של ענבים:

ערך תזונתי (ל-100 גרם ענבים):

קלוריות: 69 קק"ל
פחמימות: 18 גרם
סיבים תזונתיים: 0.9 גרם
סוכרים: 16 גרם
חלבון: 0.6 גרם
שומן: 0.2 גרם
ויטמין C: 3.2 מ"ג
ויטמין K: 14.6 מיקרוגרם
אשלגן: 191 מ"ג
נחושת: 0.1 מ"ג
יתרונות בריאותיים:

נוגדי חמצון : ענבים עשירים בנוגדי חמצון, כולל פלבנואידים, חומצות פנוליות ורזברטרול. נוגדי חמצון אלו מסייעים לנטרל רדיקלים חופשיים מזיקים, הפחתת מתח חמצוני ודלקת, ותומכים בבריאות הכללית.

בריאות הלב : רזברטרול, תרכובת שנמצאת בענבים, נקשרה ליתרונות קרדיווסקולריים. זה עשוי לעזור בהורדת לחץ הדם, להפחית את רמות הכולסטרול LDL ולשפר את בריאות הלב הכללית.

בריאות מערכת העיכול : ענבים מכילים סיבים תזונתיים, התומכים בבריאות מערכת העיכול על ידי קידום יציאות קבועות ומניעת עצירות.

תמיכה חיסונית : ויטמין C בענבים הוא רכיב תזונתי חיוני למערכת חיסונית בריאה, המסייע לגוף להילחם בזיהומים ומחלות.

בריאות העצם : ענבים מכילים ויטמין K, אשר ממלא תפקיד בבריאות העצם ועשוי לסייע בשיפור ספיגת הסידן וצפיפות העצם.

בריאות העור : נוגדי החמצון בענבים, במיוחד ויטמין C, תורמים לבריאות העור על ידי תמיכה בייצור קולגן, הפחתת סימני הזדקנות והגנה מפני נזקי UV.

בריאות העין : ענבים מכילים נוגדי חמצון כמו לוטאין וזאקסנטין, המועילים לבריאות העיניים ועשויים להפחית את הסיכון לניוון מקולרי הקשור לגיל.

הידרציה : לענבים יש תכולת מים גבוהה, מה שהופך אותם לחות ומועילים לשמירה על רמות לחות נאותות.

ניהול משקל : ענבים דלים יחסית בקלוריות ובשומן, מה שהופך אותם לאפשרות חטיף בריאה ומשביעה למי שמחפש לנהל את משקלם.

מניעת סרטן : כמה מחקרים מצביעים על כך שתרכובות מסוימות בענבים, כמו רזברטרול, עשויות להיות בעלות תכונות אנטי-סרטניות ויכולות לעזור להפחית את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן.

חיוני לצרוך ענבים כחלק מתזונה מאוזנת כדי לקצור את היתרונות התזונתיים שלהם. בין אם נהנו טריים, מיובשים כצימוקים, או בצורה של יין, ענבים יכולים להיות תוספת טעימה ומזינה לאורח חיים בריא.