ברוכים הבאים למהדורה מיוחדת לפסח של המסע הקולינרי שלנו! במתכון הזה אנחנו לוקחים קלאסיקה אהובה, קוסקוס, ומעניקים לו מהפך כשר המתאים לחג הפסח. בעודנו מתאספים סביב שולחן הסדר, חוגגים את השחרור והמסורת, הקוסקוס הכשר הזה מקמח מצה משמש קריצה טעימה למורשת העשירה של החג.
חג הפסח, זמן של זיכרון והרהורים, קורא למנות שמכבדות מגבלות תזונתיות תוך עונג החך. קוסקוס מסורתי, העשוי בדרך כלל מסולת, עשוי שלא ליישר קו עם חוקי הכשרות של פסח. עם זאת, עם קצת כושר המצאה ויצירתיות, יצרנו אלטרנטיבה לקוסקוס שהיא גם כשרה וגם בעלת טעם עמוק.
תוך שימוש בקמח מצה כבסיס שלנו, הפכנו את מצרך המזווה הזה לפניני קוסקוס קלילות ונימוחות, המושלמות לספיגת טעמים מלוחים והשלמה למגוון מנות. בין אם מוגש לצד בשרים צלויים, ירקות צלויים או כחלק מסלט תוסס, הקוסקוס הכשר לפסח בטוח ירשים וישביע.
אז, בואו נצלול למטבח ונצא להרפתקה קולינרית שחוגגת מסורת, חדשנות והשמחה של חלוקה של ארוחות משמעותיות עם יקיריהם בתקופה הקדושה הזו של השנה. תנו לפסח הזה להתמלא בחמימות המשפחה, בעושר המסורת ובטעמים הטעימים של קוסקוס כשר מקמח מצה. חג שמח
רכיבים
500 גרם קמח מצה
1.5 כוסות מים קרים
כפית וחצי מלח
חצי כוס שמן
כלים :
קערה גדולה
סיר לקוסקוס
נפה לקוסקוס
אופן הכנה :
בתאבון
טימין כל מה שרציתם לדעת על טימין טימין הוא עשב ארומטי המשמש בדרך כלל כתבלין בבישול. והוא ידוע בשמו העברי קורנית לקורנית עלים קטנים בצבע
פפריקה כל מה שצריך לדעת על פפריקה פפריקה: תבלין תוסס, לוהט המופק מפלפלי Capsicum annuum מיובשים וטחונים, מוסיף צבע, טעם ועומק למנות ברחבי העולם. סלט
פלפל הבנרו כל מה שרציתם לדעת על פלפל הבנרו פלפל הבנרו נמנה עם מגוון הפלפלים החריפים לצמחי הבנרו עלים פשוטים וסגלגלים עם צבע ירוק מבריק
מיונז כל מה שצריך לדעת על מיונז מיונז הוא תבלין שמנת העשוי מחלמונים, שמן, חומץ או מיץ לימון ומתבלינים, המשמשים לעתים קרובות כמרכיב רב תכליתי
מתכון פטה כבד אווז מתכון פטה כבד אווז פטה כבד אווז, הוא יצירת מופת קולינרית שנחגגה בשל השפע והמרקם העשיר והקרמי שלה. המנה הזו היא
ירק זית זית זית מפיקים שני מוצרים הנצרכים ע"י האדם – הירק עצמו (שנקרא זיתי השולחן) והשמן היקר שנלחץ מבשר הפרי. למעשה, הנצרך השלישי הוא
שתפו את העמוד