מתכון מרק תירס

מתכון מרק תירס

מרק תירס הוא אחד המרקים הפופולריים ביותר שצורכים אנשים ברחבי העולם.

עם המרקם הסמיך והטעמים הייחודיים שלו, מרק תירס הוא מרק האולטימטיבי שאפשר להתפנק בו במהלך החורף.

אם אתם אוהבים לאכול מרק תירס במסעדות, אז צרו מחדש את אותם הטעמים בדיוק בבית על ידי ביצוע המתכון הנתון למטה.

כדי להכין את המרק החורפי הטעים הזה, אתה רק צריך חופן מרכיבים. 

אתם יכולים להכין את המרק הזה לארוחת ערב ולהגיש אותו עם כמה ירקות מוקפצים בצד כדי להפוך אותו לארוחה בריאה. 

ניתן להגיש מרק תירס במהלך ארוחת ערב משפחתית. 

אם אתם אוהבים להתנסות במתכונים חדשים בבית, המתכון הזה נוצר בשבילכם ונסו אותו עוד היום. 

ילדים או מבוגרים, כולם יאהבו את מתכון המרק הטעים הזה בוודאות.

מתכון מרק תירס

מרק תירס סיני הוא מאכל פשוט ופופולרי במטבח הסיני. הוא ידוע בטעמיו העדינים והמרגיעים ובמרקם החלק והקטיפתי. הנה מתכון להכנת מרק תירס סיני טעים:

רכיבים:

  • פחית אחת תירס גרעינים טחונים בבלנדר
  • 2 כוסות מרק עוף או ירקות- או 2 כוסות מים ואבקת מרק עוף
  • 1 כוס מים
  • 1/2 כוס גרעיני תירס מתוק משומרים או קפואים
  • 2 ביצים גדולות, טרופות
  • 1-2 בצלים ירוקים קצוצים דק
  • 1/2 כפית ג'ינג'ר, טחון
  • 1/2 כפית רוטב סויה (להתאים לפי הטעם)
  • מלח ופלפל לבן, לפי הטעם
  • 1 כפית קורנפלור תירס מעורבב עם 2 כפיות מים (לא חובה, לעיבוי)

הוראות:

  1. מכינים את המצרכים:

    • קוצצים דק את הבצל הירוק, טוחנים את הג'ינג'ר וטורפים את הביצים בקערה.
  2. מכניסים את המרכיבים:

    • בסיר גדול מכניסים את מרק העוף (או המים ואבקת מרק),התירס הטחון, מערבבים היטב לאיחוד.
  3. מבשלים את המרק:

    • מניחים את הסיר על אש בינונית ומביאים את התערובת לרתיחה עדינה. הניחו לזה להתבשל כ-5-7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
  4. מוסיפים את התירס המתוק:

    • מוסיפים את גרעיני התירס המתוק, נותנים למרק להמשיך להתבשל עוד 3-4 דקות.
  5. מתבלים את המרק:

    • מערבבים פנימה את הג'ינג'ר הטחון ורוטב הסויה. מתבלים את המרק בקורט מלח ובקורט פלפל לבן. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
  6. מסמיכים את המרק (לא חובה):

    • אם אתם מעדיפים מרק קצת יותר סמיך, אפשר להוסיף בשלב זה את תערובת עמילן התירס. מערבבים אותו וממשיכים לבשל עוד 2-3 דקות עד שהמרק מסמיך.
  7. יוצקים פנימה את הביצים הטרופות:

    • יוצקים באיטיות את הביצים הטרופות לתוך המרק המבעבע תוך כדי ערבוב עדין בתנועה סיבובית. זה ייצור סרטי ביצים עדינים במרק.
  8. מקשטים ומגישים:

    • לאחר שהביצים מבושלות, מסירים את הסיר מהאש. מפזרים מעל את הבצל הירוק הקצוץ דק.
  9. הגשה:

    • יוצקים את מרק התירס הסיני החם לקערות. הוא מוגש לעתים קרובות כמנה ראשונה או כארוחה קלה במטבח הסיני.

תוכלו לעיין בכתבות נוספות

שתפו את העמוד

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

רוצים להכיר את סוגי הדגים

רוצים להכיר את סוגי הפירות

למדו את סוגי הגבינות

כל הזכויות שמורות לאתר האקדמיה למזון © 2020