סלטים

מתכון לסלט ירוק עם חמוציות

מתכון סלט ירוק עם חמוציות: כמו במסעדות(מתכון פשוט) – האקדמיה למזון

מתכון סלט ירוק עם חמוציות מתכון סלט ירוק עם חמוציות ברוכים הבאים לחגיגה תוססת של טעמים ומרקמים עם הסלט הירוק שלנו המעוטר בחמוציות, עשבי תיבול ואגוזים.  בסימפוניה הקולינרית הזו, ירקות פריכים מתערבבים במתיקות החמוצה של חמוציות, בעוד עשבי תיבול ריחניים מחדירים לכל ביס רעננות ועומק.  הקראנץ האדמתי של אגוזים מוסיף ניגוד מענג, ויוצר ערבוב הרמוני …

מתכון סלט ירוק עם חמוציות: כמו במסעדות(מתכון פשוט) – האקדמיה למזון לקריאה »

סלט ניסואז

מתכון סלט ניסואז: (סלט בניחוח צרפתי) – האקדמיה למזון

מתכון סלט ניסואז סלט ניסואז מתכון סלט ניסואז הוא קלאסיקה צרפתית הידועה בשילוב התוסס של מרכיבים טריים, ידוע באיזון הטעמים והמרקמים שלו. בעל אלמנטים מלוחים ורעננים, סלט ניסואז, הוא סלט צרפתי קלאסי שמקורו בעיר ניס בריביירה הצרפתית. זהו סלט תוסס ומשביע הידוע בשילוב של מרכיבים טריים וטעימים. הנה תיאור של סלט ניקויז טיפוסי: סלט ניסואז …

מתכון סלט ניסואז: (סלט בניחוח צרפתי) – האקדמיה למזון לקריאה »

מתכון סלסת אנונה

מתכון סלסת אנונה: (מטבל טרופי) – האקדמיה למזון

מתכון סלסת אנונה סלסת אנונה מתכון סלסת אנונה – הוא מטבל טרופי מתוק וחריף עם לימון ליים שמשתלב עם בשרים ודגים סלסת אנונה היא מטבל מענג הכולל פרי אנונה בשל (חמצמץ) מעורבב עם בצל אדום חתוך לקוביות, עגבנייה טרייה וכוסברה,  הכל מואר בשפריץ של מיץ ליים. התוצאה היא סלסה טרופית מתוקה וחריפה שמשתלבת בצורה מושלמת …

מתכון סלסת אנונה: (מטבל טרופי) – האקדמיה למזון לקריאה »

מתכון סלט קיסר

מתכון סלט קיסר: (סלט מדהים) – האקדמיה למזון

מתכון סלט קיסר סלט קיסר מתכון סלט קיסר – הוא מנה קלאסית ואהובה הכוללת עלי חסה רומאית פריכים מצופים ברוטב קיסר קרמי העשוי ממרכיבים כמו מיונז, שום, אנשובי וגבינת פרמזן. הסלט מעוטר בדרך כלל בקרוטונים ופרמזן מגורר נוסף. הוא מציע תערובת משביעה של מרקמים וטעמים, כשהרוטב העשיר משלים את הטריות של החסה.  סלט קיסר הוא …

מתכון סלט קיסר: (סלט מדהים) – האקדמיה למזון לקריאה »

מתכון סלט פטוש: (סלט ים תיכוני) – האקדמיה למזון

מתכון סלט פטוש סלט פטוש הוא סלט מזרח תיכוני תוסס וחריף הידוע במרכיביו הטריים והפריכים.  הוא כולל בדרך כלל שילוב צבעוני של מלפפונים חתוכים לקוביות, עגבניות, בצל אדום ופלפל ירוק, יחד עם הרבה פטרוזיליה טרייה ונענע.  מה שמייחד את הפטוש הוא תוספת של חתיכות פיתות פריכות, שמוסיפות קראנץ' מענג.  הסלט מצופה בתערובת טעימה של שמן …

מתכון סלט פטוש: (סלט ים תיכוני) – האקדמיה למזון לקריאה »