מתכון סלט עגבניות עם פטה מתכון סלט עגבניות עם פטה למתכון זה יש שילובי טעמים קלאסיים מכל הזמנים שפשוט אי אפשר לטעות איתם, מתיקות העגבניות, חריפות הפטה ושמן זית ארומטי הם בסיס מצוין למגוון עשבי תיבול טריים וחומץ. אתם אפילו לא צריכים להגביל את עצמכם לסוג העגבניות או הפטה לשימוש. עם שפע כזה לבחירה, אתם …
מתכון סלט עגבניות עם פטה: (סלט יווני) – האקדמיה למזון לקריאה »
מתכון פילה לברק מתכון פילה לברק שום וחמאה פילה דג לברק בשום וחמאה הוא מנת דגים קלאסית ויוקרתית שפשוטה להכנה ולא פחות טעימה להתענג עליה. המתכון הזה מדגים את ההרמוניה המושלמת של טעמים ומרקמים, עם פילה דג עדין שטוף ברוטב שום וחמאה עשיר וריחני. זוהי חוויה קולינרית מענגת שמוציאה את המיטב מהדג, מה שהופך אותו …
מתכון פילה לברק: לברק בשום חמאה(מתכון פשוט ומדהים) – האקדמיה למזון לקריאה »
מתכון ברבונייה מטוגנת מתכון ברבונייה מטוגנת ברבונייה מטוגנת היא מנת דגים מענגת שחוגגת את הטעמים המענגים של הדג הצבעוני והטעים הזה. עם העור הפריך והבשר הרך והמתקלף, המנה הזו היא פינוק לחובבי דגים. טעמו המעט מתוק ואגוזי של הדג משתלב בצורה מושלמת עם אבק קל של קמח וטיגון מהיר בשמן חם, וכתוצאה מכך ארוחה מעוררת …
מתכון ברבונייה מטוגנת: (מתכון פשוט ומדהים) – האקדמיה למזון לקריאה »
מתכון לביף וולינגטון מתכון לביף וולינגטון ביף וולינגטון היא מנה אייקונית ואלגנטית שמעלה פילה בקר רך ליצירת מופת של טעמים ומרקמים. הכוכב של התענוג הקולינרי הזה הוא דוקסל הפטריות – תערובת עשירה וטעימה של פטריות קצוצות דק, בצל, שום ועשבי תיבול – שעוטפת את הבקר ומוסיפה עומק ואומאמי לכל ביס. כדי ליצור ביף וולינגטון עם …
מתכון לביף וולינגטון: קלסיקה צרפתית (מתכונים ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »
מתכון לטארט ענבים מתכון לטארט ענבים טארט ענבים הוא קינוח מענג ואלגנטי החוגג את המתיקות והעסיסיות הטבעית של ענבים טריים. עם קרום המאפה המתקלף והחמאתי שלו, המכיל מילוי טעים של ענבים בשלים ועסיסיים, הטארט הזה הוא חגיגה אמתית של בציר הענבים השופע של העונה. השילוב של ענבים רכים ומעט חריפים, מעורבב בדיוק במידה הנכונה של …
מתכון לטארט ענבים: קינוח מענג (מתכונים ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »
מתכון שטרודל תפוחים מתכון שטרודל תפוחים שטרודל תפוחים הוא קינוח מענג וקלאסי שמקורו באוסטריה. הוא כולל מאפה ממולא בתערובת מתוקה וארומטית של תפוחים פרוסים דק, סוכר, קינמון, ולפעמים אגוזים או צימוקים. השילוב של תפוחים רכים ותבלינים חמים יוצר פינוק מנחם טעים המושלם לסתיו או לכל עת של השנה. בצק השטרודל, שנעשה באופן מסורתי בעבודת יד …
מתכון שטרודל תפוחים: שתמיד מצליח (מתכונים ועוד) – האקדמיה למזון לקריאה »
