סוויט בייט
כל מה שרציתם לדעת על פלפל סוויט בייט
סוויט בייט הם גרסאות קטנות יותר וקלאסיות, של פלפלים כמו, פפריקה ופלפלים מתוקים אחרים
פלפל מתוק
פלפל סוויט בייט :
פלפל סוויט בייט הוא זן חדש יחסית של פלפל, שזוכה לפופולריות רבה בשנים האחרונות. הוא מתאפיין בגודלו הקטן, מתיקותו הגבוהה ומספר הזרעים המועט שבו. תכונות אלו הופכות אותו לאטרקטיבי במיוחד כנשנוש בריא, גם עבור ילדים.
כיצד פלפל סוויט בייט גדל :
הפלפלים המתוקים מעדיפים אדמה עשירה בחומר אורגני ובעלת Ph ניטראלי.
הזריעה מתחילה מאמצע פברואר עד תחילת אפריל בתוך מגשי זרעים מלאים בקומפוסט זרעים. עם חימום של 18-21 מעלות
.השתילה לאחר 8-10 שבועות מעבירים צמחים צעירים לאדמה
בסוף אפריל אם הם גדלים בחממה מחוממת, באמצע מאי אם בחממה לא מחוממת, או בסוף מאי אם גדלים בחוץ. קְוצִרים את הפלפלים
המתוקים מוכנים לקציר תוך 60 עד 95 יום לאחר הזריעה.
תזונה ויתרונות
הפלפלים מכילים ויטמין C, ויטמין A, אשלגן וסיבים תזונתיים
סוויט בייט ערך תזונתי
100 גרם ירק מכילות:
31 קלוריות, 0.3 גרם שומן, 0 מ"ג כולסטרול , 4 מ"ג נתרן, 211 מ"ג אשלגן, סה"כ פחמימות 6
שימושים במטבח
הפלפלים המתוקים הם המתאימים ביותר להכנות גולמיות מכיוון שטעמם המתוק מודגש כאשר משתמשים בו טרי.
את הפלפלים ניתן לפרוס ולהציג על מגשי ירקות, להוסיפם לסלטים, להוסיפם לכריכים, לקצוץ אותם למטבל סלסה, למלא אותם בגבינה, אורז או בשר טחון מבושל, ניתן להוסיפם במנות פסטה כדי להוסיף מרקם. הם יכולים גם להיות קלויים ובתוך מרקים ותבשילים, או להשתמש בהם כתוספת מתוקה על פיצה
ניתן לקחת אותם לעבודה או לבית הספר כחטיף נשנוש בריא כמו שהם טריים .
סוויט בייט רמת חריפות הפלפל
החריפות נמדדת בעזרת טבלת חריפות – סולם סקוביל
והרמה בסוויט בייט היא 0 יח' סקוביל שזה אומר שהפלפל מתוק
עונות שיווק
ניתן להשיג את הפלפלים במהלך כל השנה
היכן ניתן להשיג את הפלפל
הפלפל מצוי כמעט בכל מקום, כמו הסופרים, חנויות ירקות, והשוק
סוויט בייט אחסון
ניתן לשמור את הפלפלים במגירה בתוך המקרר
אורך החיים שלהם במקרר כשבוע ימים עד שיתחילו לאבד מערכם
גודלם הקטן הופך את הפלפלים למתאימים לחטיפים בגודל ביס וטעמם המתוק לאכילה טרייה
תוכלו לעיין בכתבות נוספות
שתפו את העמוד
בשרים
עגל: כל מה שצריך לדעת (עגל באנגלית ועוד) – האקדמיה למזון
עגל כל מה שצריך לדעת על עגל בשר עגל הוא בשר רך ובטעם עדין שמגיע עגלים צעירים, בדרך כלל בני כמה שבועות עד כמה חודשים.
ירקות
פלפל בהוט ג'ולוקיה: כל מה שצריך לדעת (ערכים תזונתיים) – האקדמיה למזון
פלפל בהוט ג'ולוקיה כל מה שרציתם לדעת על פלפל בהוט ג'ולוקיה פלפל בהוט ג'ולוקיה המכונה גם "פלפל הרפאים", הוא יליד הודו ונחשב כיום לאחד הפלפלים
עשבי תיבול
אורגנו תבלין: כל מה שצריך לדעת (אורגנו טרי ועוד) – האקדמיה למזון
אורגנו תבלין כל מה שרציתם לדעת על אורגנו האורגנו – תבלין ריחני ובריא האורגנו, או אזובית פשוטה בשמו העברי, הוא צמח תבלין רב-שנתי ממשפחת השפתניים.
דגים
סרדינים: כל מה שצריך לדעת (סרדינים ערך תזונתי ועוד) – האקדמיה למזון
סרדינים כל מה שצריך לדעת על סרדינים סרדינים -הם דגים קטנים ושמנוניים השייכים למשפחת הרינגים, Clupeidae. הם נמצאים בדרך כלל באוקיינוס האטלנטי, הים התיכון והאוקיינוס
גבינות
מנצ'גו גבינה: כל מה שצריך לדעת (גבינת מנצ'גו) – האקדמיה למזון
מנצ'גו גבינה כל מה שצריך לדעת על גבינת מנצ'גו מנצ'גו גבינה- מלכת הגבינות הספרדיות דוברת הספרדית הרשמית של ספרד וגם אחת מהגבינות הידועות והאהובות בעולם
ירקות
חסה: כל מה שצריך לדעת (חסה אייסברג קלוריות ועוד) – האקדמיה למזון
חסה כל מה שצריך לדעת על חסה חסה היא ירק ירוק עלים המשמש בדרך כלל בסלטים ובכריכים. ישנם סוגים רבים ושונים של חסה, כולל אייסברג,