סוויט בייט
כל מה שרציתם לדעת על פלפל סוויט בייט
סוויט בייט הם גרסאות קטנות יותר וקלאסיות, של פלפלים כמו, פפריקה ופלפלים מתוקים אחרים
פלפל מתוק
פלפל סוויט בייט :
פלפל סוויט בייט הוא זן חדש יחסית של פלפל, שזוכה לפופולריות רבה בשנים האחרונות. הוא מתאפיין בגודלו הקטן, מתיקותו הגבוהה ומספר הזרעים המועט שבו. תכונות אלו הופכות אותו לאטרקטיבי במיוחד כנשנוש בריא, גם עבור ילדים.
כיצד פלפל סוויט בייט גדל :
הפלפלים המתוקים מעדיפים אדמה עשירה בחומר אורגני ובעלת Ph ניטראלי.
הזריעה מתחילה מאמצע פברואר עד תחילת אפריל בתוך מגשי זרעים מלאים בקומפוסט זרעים. עם חימום של 18-21 מעלות
.השתילה לאחר 8-10 שבועות מעבירים צמחים צעירים לאדמה
בסוף אפריל אם הם גדלים בחממה מחוממת, באמצע מאי אם בחממה לא מחוממת, או בסוף מאי אם גדלים בחוץ. קְוצִרים את הפלפלים
המתוקים מוכנים לקציר תוך 60 עד 95 יום לאחר הזריעה.
תזונה ויתרונות
הפלפלים מכילים ויטמין C, ויטמין A, אשלגן וסיבים תזונתיים
סוויט בייט ערך תזונתי
100 גרם ירק מכילות:
31 קלוריות, 0.3 גרם שומן, 0 מ"ג כולסטרול , 4 מ"ג נתרן, 211 מ"ג אשלגן, סה"כ פחמימות 6
שימושים במטבח
הפלפלים המתוקים הם המתאימים ביותר להכנות גולמיות מכיוון שטעמם המתוק מודגש כאשר משתמשים בו טרי.
את הפלפלים ניתן לפרוס ולהציג על מגשי ירקות, להוסיפם לסלטים, להוסיפם לכריכים, לקצוץ אותם למטבל סלסה, למלא אותם בגבינה, אורז או בשר טחון מבושל, ניתן להוסיפם במנות פסטה כדי להוסיף מרקם. הם יכולים גם להיות קלויים ובתוך מרקים ותבשילים, או להשתמש בהם כתוספת מתוקה על פיצה
ניתן לקחת אותם לעבודה או לבית הספר כחטיף נשנוש בריא כמו שהם טריים .
סוויט בייט רמת חריפות הפלפל
החריפות נמדדת בעזרת טבלת חריפות – סולם סקוביל
והרמה בסוויט בייט היא 0 יח' סקוביל שזה אומר שהפלפל מתוק
עונות שיווק
ניתן להשיג את הפלפלים במהלך כל השנה
היכן ניתן להשיג את הפלפל
הפלפל מצוי כמעט בכל מקום, כמו הסופרים, חנויות ירקות, והשוק
סוויט בייט אחסון
ניתן לשמור את הפלפלים במגירה בתוך המקרר
אורך החיים שלהם במקרר כשבוע ימים עד שיתחילו לאבד מערכם
גודלם הקטן הופך את הפלפלים למתאימים לחטיפים בגודל ביס וטעמם המתוק לאכילה טרייה
תוכלו לעיין בכתבות נוספות
שתפו את העמוד
פירות
ענבים : כל מה שצריך לדעת (ענבים קלוריות ועוד) – האקדמיה למזון
ענבים כל מה שצריך לדעת על ענבים לענבים, אחד מהפירות התרבותיים העתיקים ביותר, יש היסטוריה עשירה כבר אלפי שנים, המשמשים לצריכה טרייה ולהכנת יין. מתכון
מגזין בריאות
עקיצות וגירודים: 9 סוגי מזון שמרחיקים יתושים – האקדמיה למזון
עקיצות וגירודים עקיצות וגירודים : 9 סוגי מזון שמרחיקים יתושים יתושים ידועים בעקיצות שלהם, והסיבה העיקרית שהם עוקצים בני אדם היא בגלל דם. רק נקבות
פלפלים
פלפל קאיין: כל מה שצריך לדעת (פלפל קאיין טרי ועוד) – האקדמיה למזון
פלפל קאיין כל מה שצריך לדעת על פלפל קאיין פלפל קאיין הוא פלפל צ'ילי דק, בצבע ירוק עד אדום, באורך של כ-2 עד 5 אינץ',
מתכונים
מתכון מוקפץ עוף עם פומלה: (יצירת מופת ) – האקדמיה למזון
מתכון מוקפץ עוף עם פומלה מתכון מוקפץ עוף עם פומלה :סימפוניה של טעמים בעולם התוסס של יצירות קולינריות, המוקפץ פומלה ועוף בולט כיצירת מופת שמגרה
בשרים
גולאש הונגרי מבשר בקר: ניחוחות הונגריה אצלכם במטבח
גולאש הונגרי מבשר בקר: ניחוחות הונגריה אצלכם במטבח גולאש הונגרי מבשר בקר מאכל הונגרי מסורתי שהפך פופולרי בעולם. זהו תבשיל לבבי וטעים הכולל בדרך כלל
ירקות
זית: כל מה שצריך לדעת (זיתים, ערך תזונתי ועוד) – האקדמיה למזון
ירק זית זית זית מפיקים שני מוצרים הנצרכים ע"י האדם – הירק עצמו (שנקרא זיתי השולחן) והשמן היקר שנלחץ מבשר הפרי. למעשה, הנצרך השלישי הוא