נייר גבינה מיוחד: נייר ושקיות גבינה מיוחדים עובדים בצורה הטובה ביותר לשמירת גבינה. 

זהו חומר דו-שכבתי המאפשר גבינה לנשום תוך שמירה על רמות הלחות עקביות. Formaticum, חברת עטיפת גבינות, משתמשת בחומר דו-שכבתי הן בנייר הגבינה והן בשקיות הגבינה שלה: נייר מצופה שעווה בשכבות פלסטיק פוליאתילן דק ונקבובי.
אם אין לכם נייר גבינה מיוחד, אתם יכולים לעטוף קלות את הגבינה שלכם בנייר קלף או שעווה כדי למנוע ממנה להתייבש תוך כדי לאפשר לה לקבל את האוויר והלחות הדרושים לה.

כיפת גבינה: הגבינה מסוגלת לווסת את הטמפרטורה והלחות שלה כתוצאה מכך. בעצם, הגבינה נשמרת בסביבתה. כיפות אלו הראו את ערכן שנה אחר שנה, והן נראות מצוין גם במטבח.

חומץ: לפני אחסון הגבינה, שפשפו מעט חומץ על בד גבינה או מגבת נייר כדי למנוע עובש. 

החומץ פועל כמחסום, הורג את העובש. וכמובן בעת אכילת הגבינה לא יורגש החומץ

קירור: שמירת הגבינה במגירת המקרר יכולה להאריך את חיי המדף ,מכיוון שבדרך כלל אזורים כאלה מעט חמים יותר. 

גבינה מעדיפה טמפרטורות של 4 עד 10 מעלות , כך שהחלק הקר ביותר של המקרר שלך יהיה כנראה קריר מדי עבורה . 

מלבד טמפרטורה סבירה יותר, המגירות הפריכות גם שומרות על הלחות שגבינה דורשת כדי לנשום.