לביבות תפוחי אדמה

אופן הכנה

1. מקלפים את תפוחי האדמה ושמים בקערה עם מים 

2. מגרדים במגרדת את התפוחי אדמה ואת הבצל .

3. שמים את הבצל ותפו"א במסננת וסוחטים את הנוזלים עד כמה שאפשר. 

4. מוסיפים את הביצים המלח והפלפל ומערבבים.

5. מוסיפים את הקמח ומערבבים (לדאוג שלא יהיה גושים). 

6. מחממים את השמן במחבת על להבה בינונית.

7. בעזרת כף יוצקים לביבות לשמן ,משטחים ומטגנים .

8. מטגנים בצד אחד עד קבלת צבע חום זהוב והופכים צד וממשיכים לטגן עד קבלת צבע בצד השני.

9. מעבירים את הלביבות המוכנות לצלחת עם נייר סופג