שימושים במטבח

צ’ילי תאילנדי אדום מתאים ביותר ליישומים גולמיים וגם מבושלים כמו הקפצה,

את הפלפלים הטריים ניתן לפרוס ולהוסיף לסלטים, לטחון אותם למרינדות ולרוטב, או לשלב אותם למשחות, רטבים ומטבלים.

בתאילנד, ישנו תבלין שולחן פופולרי המעורבב של קוביות הפלפלים עם רוטב דגים, תבלינים ושום לקבלת טעם חריף. 

פלפלי צ’ילי תאילנדיים אדומים משולבים גם במרקים כמו טום יאם, קארי, וכמובן בבשרים מבושלים,  

בנוסף למאכלים המבוססים על אוכל, ניתן לערבב פלפלי צ’ילי תאילנדי אדום לקוקטיילים חריפים או לייבש אותם ולטחון אותם לאבקה לשימוש כתבלין.

פלפלי צ’ילי תאילנדיים אדומים משתלבים היטב עם חלב קוקוס, מיץ ליים, שום, בצל, שאלוט, בוטנים, עשבי תיבול כמו כוסברה, נענע, ובזיליקום תאילנדי, חצילים, תפוחי אדמה ובשרים כמו דגים, עופות, חזיר ובשר בקר.