שמן סויה אחסון

• שמרו את המכסה סגור היטב כדי להפחית את החשיפה לחמצן.

• אחסנו שמני בישול בארון קריר וכהה.

• אם אתם שומרים שמן על השיש, שיקלו להשתמש בבקבוקים בצבע כהה כדי להפחית את החשיפה לחום מאור השמש.

• הימנעו מאחסון שמני בישול במכלי ברזל או נחושת מכיוון שהם יכולים להגיב עם המתכות מה שהופך אותו לא בטוח לשימוש.

• שימו לב לחיי המדף המומלצים לשמני בישול שונים: שמן זית (15 חודשים), שמן בוטנים (שנתיים), פולי סויה ושמן חמניות (שנה אחת) ושומשום (6 חודשים).

• לתקופות אחסון ארוכות יותר, ניתן לקרר שמן בישול. עם זאת, עליכם להשאיר אותם בטמפרטורת החדר למשך שעה עד שעתיים עד שהשמן יחזור לעקביות הרגילה שלו.

• אם רק לעתים נדירות אתם משתמשים בשמן לבישול, רכשו בקבוקי שמן קטנים יותר (למשל 250 מ"ל) כדי להימנע מזמני אחסון ממושכים.