פלפל סוויט בייט

סוויט בייט

כל מה שרציתם לדעת על פלפל סוויט בייט

סוויט בייט הם גרסאות קטנות יותר וקלאסיות, של פלפלים כמו, פפריקה ופלפלים מתוקים אחרים
פלפל מתוק

כיצד פלפל סוויט בייט גדל :

הפלפלים המתוקים מעדיפים אדמה  עשירה בחומר אורגני ובעלת Ph ניטראלי. 

הזריעה מתחילה מאמצע פברואר עד תחילת אפריל בתוך מגשי זרעים מלאים בקומפוסט זרעים. עם חימום של 18-21 מעלות

.השתילה לאחר 8-10 שבועות מעבירים צמחים צעירים לאדמה 

בסוף אפריל אם הם גדלים בחממה מחוממת, באמצע מאי אם בחממה לא מחוממת, או בסוף מאי אם גדלים בחוץ. קְוצִרים את הפלפלים

המתוקים מוכנים לקציר תוך 60 עד 95 יום לאחר הזריעה. 

תזונה ויתרונות

הפלפלים מכילים ויטמין C, ויטמין A, אשלגן וסיבים תזונתיים

סוויט בייט ערך תזונתי 

100 גרם ירק מכילות:

31 קלוריות, 0.3 גרם שומן, 0  מ”ג כולסטרול , 4 מ”ג נתרן, 211 מ”ג אשלגן, סה”כ פחמימות 6

שימושים במטבח

הפלפלים המתוקים הם המתאימים ביותר להכנות גולמיות מכיוון שטעמם המתוק מודגש כאשר משתמשים בו טרי. 

את הפלפלים ניתן לפרוס ולהציג על מגשי ירקות, להוסיפם לסלטים, להוסיפם לכריכים, לקצוץ אותם למטבל סלסה, למלא אותם בגבינה, אורז או בשר טחון מבושל, ניתן להוסיפם במנות פסטה כדי להוסיף מרקם. הם יכולים גם להיות קלויים ובתוך מרקים ותבשילים, או להשתמש בהם כתוספת מתוקה על פיצה

ניתן לקחת אותם לעבודה או לבית הספר כחטיף נשנוש בריא כמו שהם טריים .

 

סוויט בייט רמת חריפות הפלפל

החריפות נמדדת בעזרת טבלת חריפות – סולם סקוביל 

והרמה בסוויט בייט היא 0 יח’ סקוביל שזה אומר שהפלפל מתוק

עונות שיווק

ניתן להשיג את הפלפלים במהלך כל השנה 

היכן ניתן להשיג את הפלפל

הפלפל מצוי כמעט בכל מקום, כמו הסופרים, חנויות ירקות, והשוק

סוויט בייט אחסון

ניתן לשמור את הפלפלים במגירה בתוך המקרר 

אורך החיים שלהם במקרר כשבוע ימים עד שיתחילו לאבד מערכם

גודלם הקטן הופך את הפלפלים למתאימים לחטיפים בגודל ביס וטעמם המתוק לאכילה טרייה

שימג'י

פטריית שימג’י

פטריית שימג’י כל מה שרציתם לדעת על פטריית שימג’י פטריית שימג’י לבנות המסווגות באופן בוטני כ- Hypsizygus marmoreus, הן פטריות מאכל שמקורן במזרח אסיה והן

קרא עוד »

שתפו את העמוד

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב google

תוכלו לעיין בכתבות נוספות

רוצים להכיר את סוגי הדגים

רוצים להכיר את סוגי הפירות

למדו את סוגי הגבינות

כל הזכויות שמורות לאתר האקדמיה למזון © 2020