שומר, עשב רב שנתי זקוף שגובהו שלושה עד עשרה מטרים. הצמח מכיל גבעולים חלולים עבים, מצולעים, הצומחים מנורתו השורשית (המכונה הכתר). ענפים ירוקים ועלווה נוצית נובטים מהגבעולים. עם התבגרות הצמח הוא יוצר אשכול בצורת מטריה של פרחים צהובים בהירים. כל אלמנט בצמח השומר מכותרת לפרח אכיל. יש לו טעם מתוק, דמוי ליקריץ ותמציות הדרים.
כורכום כורכום התבלין המכונה כורכום עשוי להיות תוסף התזונה היעיל ביותר שקיים. מחקרים רבים ואיכותיים מראים שלתבלין יש יתרונות גדולים עבור הגוף והמוח. רבים מהיתרונות