
סלט ניסואז, הוא סלט צרפתי קלאסי שמקורו בעיר ניס בריביירה הצרפתית. זהו סלט תוסס ומשביע הידוע בשילוב של מרכיבים טריים וטעימים. הנה תיאור של סלט ניקויז טיפוסי:
סלט ניסואז הוא תערובת מענגת של מרכיבים שמתחברים יחד ליצירת מנה הרמונית ומושכת חזותית. הוא כולל בדרך כלל את הרכיבים הבאים:
ירקות סלט: הבסיס של סלט ניקואז הוא בדרך כלל מצע של ירקות סלט טריים. האפשרויות הנפוצות כוללות חסה פריכה, ארוגולה או שילוב של ירקות מעורבים.
עגבניות: עגבניות בשלות ועסיסיות הן מרכיב מרכזי בסלט. לעתים קרובות הם פרוסים או חצויים ומוסיפים פרץ של צבע ומתיקות.
ביצים מבושלות: ביצים קשות הן מרכיב מסורתי של סלט ניקויז. הם בדרך כלל חצויים או לרבעים ומספקים מרקם קרמי וחלבון.
טונה: טונה, לרוב בשימורים או בגריל, היא מקור חלבון מרכזי. ניתן לערבב או להשאיר אותו בחתיכות והוא מוסיף טעם מלוח ומעט שרוף.
זיתים: זיתים קטנים שחורים או סגולים כהים עם טעם עשיר ופירותי, הם מרכיב ייחודי. הם מספקים מגע של מליחות.
שעועית ירוקה: שעועית ירוקה שעברה שליקה קצרה במים רותחים ומלח, מציעה אלמנט פריך ורענן לסלט.
תפוחי אדמה: לעתים קרובות, קוביות תפוחי אדמה מבושלים או מאודים כלולים. הם מוסיפים לבביות ומרכיב עמילני.
אנשובי: אנשובי במלח הם תוספת נפוצה, המספקת טעם אומאמי חזק.
בצל אדום: בצל אדום פרוס דק תורם לנגיסה בצל קלה וקצת צבע.
רוטב ויניגרט: הסלט מתובל בדרך כלל בוויניגרט פשוט העשוי משמן זית, חומץ יין אדום, חרדל דיז'ון, ולפעמים שום טחון ועשבי תיבול.
צלפים: צלפים, ניצני פרחים כבושים זעירים, משמשים במשורה לפרץ של טעם חריף.
עשבי תיבול טריים: עשבי תיבול טריים קצוצים, כמו פטרוזיליה או בזיליקום, ניתן לפזר מלמעלה לפרץ של טריות.
הנה מתכון קלאסי לסלט ניסואז:
רכיבים:
בשביל הסלט:
עבור הוויניגרט:
הוראות:
מתחילים בהכנת הוויניגרט. בקערה קטנה, טורפים יחד את שמן הזית, חומץ יין אדום, חרדל דיז'ון ושום טחון (אם משתמשים). מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מניחים את הוויניגרט בצד.
מסדרים את ירקות הסלט הטריים על צלחת הגשה גדולה או צלחות אישיות.
התחילו להרכיב את הסלט על ידי הנחת חצאי הביצים הקשות, פרוסות העגבניות או פרוסות הטונה, טונה, זיתים שחורים, שעועית ירוקה, חצאי תפוחי אדמה מבושלים, אנשובי במלח ובצל אדום פרוס דק על הירוקים של הסלט. סדר אותם בצורה מסודרת.
מזלפים את הוויניגרט המוכן על הסלט. הקפידו לזלף על כל המרכיבים באופן שווה.
לפזר את הצלפים על החלק העליון של הסלט לקבלת פרץ טעם נוסף.
מקשטים את הסלט בעשבי תיבול טריים, כמו פטרוזיליה או בזיליקום.
הגישו מיד כארוחה שלמה, ותיהנו מהטעמים הטעימים והצבעוניים של סלט ניסואז.
אתם מוזמנים להוסיף או להשמיט רכיבים לפי טעמכם, וליהנות מסלט צרפתי קלאסי זה כארוחה משביעה ומזינה.
סופגניות דירוג המתכון 5/5 רמת קושי : קל כמות מתכון : סוג מתכון : פרווה https://www.youtube.com/watch?v=Y5hrxgJ3UU8 סופגניות | המתכון לסופגניה הכי טובה שתאכלו בחיים
נקטרינה כל מה שצריך לדעת על נקטרינה נקטרינות הן פירות קטנים, בקוטר ממוצע של 5 עד 7 סנטימטרים, ובעלות צורה עגולה, אליפסה עד ביצית עם
שסק כל מה שצריך לדעת על שסק שסק עורו הדק והתוסס של השסק נע בצבעים מצהוב חיוור לכתום עמוק, בדומה לגוונים החמים של שקיעה קיצית.
גבינת סטילטון כל מה שצריך לדעת על גבינת סטילטון גבינת סטילטון היא גבינה אנגלית עם למעלה מ-300 שנות היסטוריה. בשל איכותה וייצורה, אנשים מתייחסים לא
חלב וגבינות חלב ותחליפים לחצו כאן גבינות קשות לחצו כאן גבינות רכות יוגורט וריוויון חמאה ושמנת עולם החלב והגבינות: מסע טעמים ומרקמים חלב וגבינות הם
מדריך יין מדריך יין השלם מה זה יין? יין הוא משקה אלכוהולי המיוצר עם ענבים מותססים. כמובן, אתם יכולים להתסיס כל פרי להכנה יַיִן. אבל
שתפו את העמוד