פלפל אנהיים: כל מה שצריך לדעת (ערכים תזונתיים ועוד) – האקדמיה למזון
פלפל אנהיים כל מה שרציתם לדעת על פלפל אנהיים פלפל אנהיים, הידוע גם בשמו צ'ילה מקסיקנית , גודל לראשונה בעמק האץ 'שבניו מקסיקו, . זהו סוג קל חריפות של פלפל הצ'ילי. קציצות דגים ברוטב חריף פלפל חריף קל כיצד פלפל האנהיים גדל : פלפל אנהיים הוא סוג של פלפל צ'ילי שמקורו במדינת ניו מקסיקו בארצות […]
סוויט בייט: כל מה שצריך לדעת (פלפל סוויט בייט ועוד) – האקדמיה למזון
סוויט בייט כל מה שרציתם לדעת על פלפל סוויט בייט סוויט בייט הם גרסאות קטנות יותר וקלאסיות, של פלפלים כמו, פפריקה ופלפלים מתוקים אחרים פלפלים ממולאים פלפל מתוק פלפל סוויט בייט : פלפל סוויט בייט הוא זן חדש יחסית של פלפל, שזוכה לפופולריות רבה בשנים האחרונות. הוא מתאפיין בגודלו הקטן, מתיקותו הגבוהה ומספר הזרעים המועט […]
פלפל פעמון: כל מה שצריך לדעת (פלפל פעמון צהוב ועוד) – האקדמיה למזון
פלפל פעמון כל מה שרציתם לדעת על פלפל פעמון פלפל פעמון הוא בן למשפחת הפלפלים המתוקים וקיים במגוון צבעים אשר לכל אחד מהצבעים טעם שונה ברמת המתיקות פלפלים ממולאים פלפל חריף פלפל פעמון : פלפל פעמון הוא פרי פופולרי במטבחים רבים ברחבי העולם, בזכות טעמו המתוק, צבעיו העזים ותכולת הוויטמינים הגבוהה שלו. הוא משמש במגוון […]
מלאך המוות מקרולינה: (הפלפל החריף בעולם) – האקדמיה למזון
מלאך המוות מקרולינה כל מה שרציתם לדעת על מלאך המוות מקרולינה מלאך המוות מקרולינה :זן פלפל חריף שזכה לתואר הפלפל החריף ביותר בעולם, Carolina Reaper. פותח על ידי מגדל פלפלים בדרום קרוליינה, ארצות הברית. קציצות דגים ברוטב חריף פלפל חריף מאד מלאך המוות מקרולינה -רקע מלאך המוות מקרולינה (Carolina Reaper) הוא זן פלפל חריף שזכה […]
זנים של פלפלים חריפים ומתוקים למאכל
זנים של פלפלים זנים של פלפלים חריפים ומתוקים, מה אנחנו יודעים עליהם? הפלפלים הם ילידי אמריקה הטרופית ומהווים חומר גלם חשוב במיוחד במטבחים האסייתיים והדרום אמריקאים. עקבות של פירות הפלפל נמצאו בשרידים פרהיסטוריים בפרו ובמקסיקו, והצמחים גדלו באופן נרחב במרכז ובדרום אמריקה על ידי תרבויות פרה-קולומביאניות שונות. רמת החריפות בפלפלים נמדדת בעזרת יחידות הנקראות סקוביל […]