זנים של פטריות למאכל
זנים של פטריות זנים של פטריות מאכל, מה אנחנו יודעים עליהם? הפטרייה היא צמח בדרגה ביוליגית נמוכה ביותר, ומרכיביה הם 85%- 90% מים, 6%חלבון ,5% פחמימות, 1% מינרלים, 0.5% שומן הפטריות מתקלקלות מהר ורצוי להשתמש בהם תוך יום מהאיסוף אפשר להשתמש בהם גם שהן מיובשות, כאבקה, כתמצית ומשמרות במים או בחומץ זנים של פטריות למאכל …