פחזניות: אקלר ופריז ברסט (קינוחים ועוד) – האקדמיה למזון

פחזניות דירוג המתכון  5/5 רמת קושי : קל כמות מתכון : סוג מתכון : פרווה וחלבי פחזניות  פחזניות הם קינוח צרפתי קלאסי במילוי קצפת משמנת מתוקה ומאובקת באבקת סוכר קינוח קליל שאוהבים בכל שכבת גיל  הבצק ממנו מכינים את הפחזניות נקרא " בצק רבוך " ומבצק זה ניתן להכין גם אקלרים וגם את הקינוח […]

כפכפי שומשום: עוגיות מרוקאיות (מתכונים ועוד) – האקדמיה למזון

כפכפי שומשום

כפכפי שומשום דירוג המתכון  5/5 רמת קושי : קל כמות מתכון : סוג מתכון : פרווה כפכפי שומשום מתכון מרוקאי עסיסי שפירושו Babouches עוגיות שומשום בטעם פריחת לימון שמצופה בדבש לאחר הבישול,  אני משתמש בדבש בטעם פריחת לימון אבל אפשר להכין את הדבש גם מתפוז עוגיות כפכפי שומשום ודבש הן פיצוץ של טעם בפה, […]