סלק: כל מה שצריך לדעת (ערכים תזונתיים ועוד) – האקדמיה למזון
סלק כל מה שרציתם לדעת על סלק סלק הוא שורשים קטנים עד בינוניים, בקוטר של 12 עד 15 סנטימטרים, ומראה עגול עד שטוח מעט עם שורש יחיד. כשהוא בוגר כתפי הירק מגיחות מעל האדמה ומחוברות לגבעולים סיביים ואדומים עם עלים ירוקים רחבים ושטוחים באורך של 35 עד 40 ס"מ. משטח הירק מחוספס, מרקם, יציב ואדום […]