ברוקולי: כל מה שצריך לדעת (ערך תזונתי ועוד) – האקדמיה למזון
ירק ברוקולי ברוקולי הם בדרך כלל ירוקים, לפעמים הם סמוקים בסגול כהה בהתאם לזן, ומכילים ניצנים זעירים ולא נפתחים המחוברים לגבעולים מסתעפים. פשטידת גבינות עם ברוקולי ברוקולי קצת רקע מסווג באופן בוטני כ- Brassica oleracea var. Italica, היא שנתית עתיקה ומגניבה, השייכת למשפחת הבראסיים או הכרוב. הראשים הגדולים והקומפקטיים צומחים על גבעולים זקופים, סיביים, שיכולים […]